Hälsa och ohälsa

Vad skapar hälsa och vad skapar ohälsa? Detta är mina eviga funderingar, både privat och som yrkesmänniska. Jag har utbildat mig inom traditionell västerländsk medicin och i olika komplementära metoder, där man betraktar människan mer som en energivarelse än som enbart fysisk.
Jag tror att hälsa är så mycket mer än frånvaro av sjukdom. Om man inte sköter om den fysiska kroppen och lyssnar på kroppens behov, får det konsekvenser både fysiskt och mentalt. Om man inte lyssnar på sina mentala och andliga behov och tar dem på allvar så mår både sinnet och kroppen dåligt. Det är åtminstone min erfarenhet. Jag tror att fysisk kropp och energikropp är lite som yin och yang. Den ena påverkar den andra och det är hela tiden en rörelse mellan dessa båda aspekter av oss, energivarelse och fysisk varelse.
Jag har läst så mycket om olika metoder för att må bra på olika sätt och provat en hel del, men inte införlivat det i min vardag tillräckligt länge för att märka några stora resultat, men sen är det ju så att det är lätt att glömma obehagen när de försvunnit.
Jag känner mig som en ganska frisk person, men har astma och medicinerar sedan flera år. Jag har också en måttlig övervikt, BMI 25 idag. Jag tror mig ha märkt att mat befriad från vetemjöl och socker gör mig friskare.
Jag vet att stillsam inre reflektion helar mitt sinne. Jag har hittat metoder att kalla tillbaks mig själv när jag sprungit för fort ett tag av någon orsak. Jag har tänkt att dela detta i den här bloggen. Kanske ger jag någon annan ett tips, kanske hjälper den mig själv att hålla ut lite längre i mina goda intentioner ;)

Jag har läst om inflammationsdämpande kost, IFD kost. Intressant tycker jag, som har en "kronisk" inflammation i luftrörens slemhinnor. Somliga livsmedel retar immunförsvaret mer och andra  mindre. Man får läsa och lära och prova sig fram. Somliga kryddor är riktiga super IFD,are. Ingefära, vitlök, gurkmeja i kombination med svartpeppar, chili, örter m.fl.
Jag håller nu på och experimenterar med olika livsmedel och provar recept med ekologisk, gärna närodlad, kolhydratfattig, naturligt fet och proteinrik kost. Detta tänker jag dela med mig av. Jag har på två veckor tappat 2,8 kg och kunnat sova med stängd mun! Det är väldigt mycket skönare än att vakna torr ända ner i magsäcken (lätt överdrivet) för att man sovit med öppen mun hela natten. Jag andas också lättare trots att hela luften är gul av pollen.

En sådan här snabb viktminskning beror oftast på att man tappar vätska, och det är precis vad mina svullna slemhinnor i näsa och luftrör behöver göra. Vad jag mer har märkt är att sinnet är betydligt lugnare, också en  välkommen bonus. Nå, till frukostreceptet då:
Rester av grillad kyckling, charlottenlök, grön paprika och champinjoner steks samman en stund i kallpressad kokosolja. Riv ner en bit ingefära och två vitlöksklyftor i stekpannan och så en liten klick  Sambal Oelek. Efter några minuter en lagom (rejäl) skvätt vispgrädde och vips, är frukosten färdig. 
GOTT! Man blir mätt länge, men blir inte tung som av kolhydrat rik mat. Nu ska jag fråga mina kära hundar om dom vill gå en sväng i skogen med mig. jag får ju inte glömma bort kroppen och sinnet, och de mår så bra i skogen.
Vi ses!